さつま芋◆和風サラダ
まぁ7172みぃ @cook_40047155
トップ画像をサイコロカットに変更しました。お好きな切り方でどうぞ。
温かいままでも、冷やして食べても美味しいサラダ。
このレシピの生い立ち
さつま芋のレパートリーを増やしたくて。
さつま芋◆和風サラダ
トップ画像をサイコロカットに変更しました。お好きな切り方でどうぞ。
温かいままでも、冷やして食べても美味しいサラダ。
このレシピの生い立ち
さつま芋のレパートリーを増やしたくて。
作り方
- 1
レシピは千切り用です。
サイコロカットでも、千切りでも、お好きな切り方でどうぞ♪子供からお年寄りまで大好きな味です。
- 2
さつま芋を薄めの輪切りにする。
-
- 3
千切りにする。
-
- 4
水にさらして、2～3分、灰汁抜きをする。
-
- 5
最後に、一度水洗いして、ふんわりラップをかけて、レンジにかける(600㍗3分くらい)。
*お好みの柔らかさになるまで。
-
- 6
マヨネーズに、分量のめんつゆを少量ずついれて、混ぜ合わせる。
*一気に入れると、分離します。
- 7
レンチンしたさつま芋に、タレをからめて完成。
-
コツ・ポイント
レンチンするときは、ザルとボウルを重ねてやると、余計な水分が飛んで水っぽくならずに済みます。
めんつゆは少しずついれて混ぜる。
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