生姜が美味しい❤豚のしぐれ煮
hitkat @cook_40043705
甘辛に焼きつけた豚こま肉…たっぷりの生姜にゴボウとエリンギもプラスして食感も楽しい…お弁当にも❤
このレシピの生い立ち
子供の頃給食で出た牛肉のしぐれ煮が美味しかったのを思い出し…お手軽に豚こま肉で作ってみました♫ごぼうやエリンギを一緒に炒めたり、盛付に水菜や人参をプラスする事で、野菜が一杯食べられる様に☆
生姜が美味しい❤豚のしぐれ煮
甘辛に焼きつけた豚こま肉…たっぷりの生姜にゴボウとエリンギもプラスして食感も楽しい…お弁当にも❤
このレシピの生い立ち
子供の頃給食で出た牛肉のしぐれ煮が美味しかったのを思い出し…お手軽に豚こま肉で作ってみました♫ごぼうやエリンギを一緒に炒めたり、盛付に水菜や人参をプラスする事で、野菜が一杯食べられる様に☆
作り方
- 1
ごぼうはささがき、エリンギは長さを半分にして手で裂き、生姜は千切りにする。
●は合わせておく。 - 2
フライパンに油を熱し、少々の塩、コショウ、酒（分量外）で揉んだ豚こま肉を強火でジュジュッと焼きつける。
- 3
軽く焼色が付いたら、ごぼう、エリンギ、生姜を加え全体が馴染んだら●を投入。1~2分タレを煮絡めたら完成♪
- 4
✿好みで白ごまをふってどうぞ✿
コツ・ポイント
写真は水菜と千切りの人参を敷いてから盛付ました…野菜も一杯食べられます☆
しっかり味なのでお弁当にも☆
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