生姜が美味しい❤豚のしぐれ煮

Name: 生姜が美味しい❤豚のしぐれ煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 300ｇ; ごぼう 大1/2本; エリンギ 1本; 生姜 1片; ●酒 大さじ2; ●醤油 大さじ2; ●みりん 大さじ1; ●砂糖 大さじ1; サラダ油 適宜

hitkat @cook_40043705

甘辛に焼きつけた豚こま肉…たっぷりの生姜にゴボウとエリンギもプラスして食感も楽しい…お弁当にも❤
このレシピの生い立ち
子供の頃給食で出た牛肉のしぐれ煮が美味しかったのを思い出し…お手軽に豚こま肉で作ってみました♫ごぼうやエリンギを一緒に炒めたり、盛付に水菜や人参をプラスする事で、野菜が一杯食べられる様に☆

生姜が美味しい❤豚のしぐれ煮

hitkat @cook_40043705

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材料

4人分

豚こま肉 300ｇ
ごぼう大1/2本
エリンギ 1本
生姜 1片
●酒大さじ2
●醤油大さじ2
●みりん大さじ1
●砂糖大さじ1
サラダ油適宜

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作り方

1

ごぼうはささがき、エリンギは長さを半分にして手で裂き、生姜は千切りにする。
●は合わせておく。
2

フライパンに油を熱し、少々の塩、コショウ、酒（分量外）で揉んだ豚こま肉を強火でジュジュッと焼きつける。
3

軽く焼色が付いたら、ごぼう、エリンギ、生姜を加え全体が馴染んだら●を投入。1~2分タレを煮絡めたら完成♪
4

✿好みで白ごまをふってどうぞ✿

コツ・ポイント

写真は水菜と千切りの人参を敷いてから盛付ました…野菜も一杯食べられます☆
しっかり味なのでお弁当にも☆

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hitkat @cook_40043705

2012/05/20 11:44に公開

我が家のキッチンへようこそ♪僕は40代会社員で妻☺と10歳の娘☺の3人家族です。普段は妻が美味しい料理を作ってくれて、僕は世界一の幸せ者です、休日など余裕がある時には僕も料理をします。反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺

このレシピのキーワード

しぐれ煮ごぼうエリンギ酒豚こましょうが

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