ランチに✿トマト・卵・ピーマンどんぶり♪

いわやん
いわやん @cook_40030323

どんぶりは楽チン！
このレシピの生い立ち
トマトとピーマンがあったのでランチに簡単丼(^^)

ランチに✿トマト・卵・ピーマンどんぶり♪

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材料

1人分
  1. トマト 小1個
  2. ピーマン 小1個
  3. 卵 1個
  4. ☆卵用塩・こしょう・砂糖 適量
  5. ★おろし生姜 小さじ1/2程度
  6. ★醤油 小さじ1/4程度
  7. ★砂糖 ひとつまみ
  8. オリーブオイル 適量
  9. ご飯（雑穀米） ご飯茶碗軽め1杯分

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切り、トマトは小さめにカット、卵は☆の調味料を加えよく溶いておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひきピーマンをお好みの食感まで炒める

  3. 3

    トマトを加えさっと合わせ★印の調味料を入れ軽く混ぜたら溶き卵を加えふたをして火を止め蒸らす

  4. 4

    ご飯を盛った器に３を乗せて完成

コツ・ポイント

トマトを入れたらちゃちゃっと手早く。
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1人暮らしも長くなってきました(*‾(エ)‾*) 物忘れの激しい私の料理記録・日記として活用させていただきます！分量・調理法も全てに大雑把。美味しいもの大好き♪誰か作ってぇ～。ヾ(；□；)э
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