大根のミルフィーユステーキ 2種のソース
大根ステーキ第二弾！
今度はミルフィーユ仕立てにバジルとブルーベリーの２種類のソースと一緒に！簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
大根、ベーコン、チーズ、ブルーベリー、アスパラなど、すべてあまりモノの材料を使って作りました。
ブルーベリーソースはブルーベリーと水、砂糖、レモンリキュール少量を煮詰めて作りました☆
大根のミルフィーユステーキ 2種のソース
大根ステーキ第二弾！
今度はミルフィーユ仕立てにバジルとブルーベリーの２種類のソースと一緒に！簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
大根、ベーコン、チーズ、ブルーベリー、アスパラなど、すべてあまりモノの材料を使って作りました。
ブルーベリーソースはブルーベリーと水、砂糖、レモンリキュール少量を煮詰めて作りました☆
作り方
- 1
大根は1.5cm程度の輪切りにする。
（※一人当たり4枚程度。）
耐熱皿に入れてラップをし、レンジで7分加熱する。 - 2
アスパラガスなど、付け合わせの野菜を食べやすい大きさに切る。
- 3
大根の両面に片栗粉をふり、バターを溶かしたフライパンで焼く。
-
- 4
片面に焼き色がついたら、裏返してコショウをふる。
両面が焼けたら、フライパンからお皿に上げる。 - 5
ベーコンとアスパラガスをフライパンで焼く。
※ベーコンは焼き色がつく程度に。カリカリにならないように注意！ -
- 6
スライスチーズを４等分の正方形状に切る。
- 7
大根⇒チーズ⇒ベーコンの順に重ねていく。
- 8
付け合わせを盛り付け、周りにバジルソースとブルーベリーソースをかけて完成！
-
- 9
アレンジバージョンもあります⇒「簡単！２種の大根ステーキ イタリア風」
レシピID :18974751
コツ・ポイント
付け合わせの野菜やソースは自由！甘いブルーベリーとも、しょっぱいバジルとも意外と相性Goodです♪
ベーコンの塩味があるので、コショウ以外の調味料は使わなくても美味しく作れます。
チーズが溶けて大根とベーコンがくっつくので食べやすいです。
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