これだけの材料でできます。冷凍パイ生地（解凍しておきます）、フェタチーズか羊のチーズ、オレガノ、卵

丸や四角など色々な形がありますが、お好きな形でどうぞ。ここではどんぶり用のボウルで形を作りました。計６枚作ります。

形をとったパイ生地にフォークでいくつか穴を開けておきます。

フェタチーズをフォークで粗く突き崩し、オレガノとオリーヴ油を加え混ぜます。

６枚のうち３枚のパイ生地に、中央を高くなるようにフィリングを乗せます。周囲に軽く指で水をつけます。

残り３枚のパイ皮をかぶせて、縁をしっかりと指で押さえます。溶き卵を表面に塗ります。

２００℃～２２０℃のオーヴンで１５分～２０分焼きます。