*春雨となめこの豆乳中華スープ*
naonaos @cook_40043620
春雨となめこのトゥル②が美味しい～♥
優しいお味の豆乳スープに豆板醤でちょこっとピリ辛に♬ヘルシーだけどお腹も大満足♡
このレシピの生い立ち
豆乳の消費に♬大好きな食材で、中華風の豆乳スープを作りました♬
*春雨となめこの豆乳中華スープ*
春雨となめこのトゥル②が美味しい～♥
優しいお味の豆乳スープに豆板醤でちょこっとピリ辛に♬ヘルシーだけどお腹も大満足♡
このレシピの生い立ち
豆乳の消費に♬大好きな食材で、中華風の豆乳スープを作りました♬
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はすりおろしておきます。(汁も捨てないでください)
なめこはさっと水洗いし、ザルにあげておきます。
-
- 2
春雨は熱湯で戻し、3～4cmの長さに切り、ザルにあげておきます。
-
- 3
鍋に★を入れて火にかけ調味料を溶かします。沸騰したら弱火にし、なめこを加え1分煮ます。
さらに春雨を加えて1分煮ます。
-
- 4
③に☆を加えて混ぜ、弱火でコトコト混ぜながら温め、細ネギを加えたら完成です。
-
- 5
花椒(ｶｼｮｳ)は中国山椒の実です。あれば、すり鉢でゴリゴリして、ふってお召し上がりください。風味がUPします。
-
コツ・ポイント
・春雨は緑豆春雨を使用しています。
・春雨を戻し始めると同時に、③の鍋を火にかけると時間的にちょうどいい感じです。
・豆乳を加えたら沸騰させないように気をつけてください。
つくれぽ
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