作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて、輪切りにして棒状に切って水にさらす。
-
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切って塩ゆでする。（油を少し入れる）
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- 3
ウインナーを切る。
-
- 4
フライパンにジャガイモとウインナーを入れて油で炒める。
- 5
ジャガイモに火が通ったら塩胡椒を入れる。（結構しっかりかける）
- 6
マヨネーズとブロッコリーを入れる。混ぜ過ぎるとブロッコリーがボロボロになってしまうので注意！（マヨネーズ多めが美味しい）
- 7
最後にお醤油をかけて完成。
コツ・ポイント
切って炒めるだけなので特にありません。
味付けに不安がある時は、ブロッコリーを入れる前にマヨネーズだけ入れて味を見て塩コショウを足してもいいかと思います。ブロッコリーは和えるだけでいいので。
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ちび華子 -
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