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人参のガロ煮
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人参のガロ煮-レシピのメイン写真

人参のガロ煮

鈴子san
鈴子san @cook_40192170

沢山にんじんのあるときは、甘く煮て食卓に(^-^)余ったら保存食にしてね！
みてくれてありがとう♪
このレシピの生い立ち
人参を沢山いただいたので(^-^)

沢山にんじんのあるときは、甘く煮て食卓に(^-^)余ったら保存食にしてね！
みてくれてありがとう♪
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人参を沢山いただいたので(^-^)

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人参のガロ煮

鈴子san
鈴子san @cook_40192170

沢山にんじんのあるときは、甘く煮て食卓に(^-^)余ったら保存食にしてね！
みてくれてありがとう♪
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人参を沢山いただいたので(^-^)

沢山にんじんのあるときは、甘く煮て食卓に(^-^)余ったら保存食にしてね！
みてくれてありがとう♪
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人参を沢山いただいたので(^-^)

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材料

四人分
  • にんじん 四本
  • 水 300CC
  • バター 30g
  • レモン 1/4カット
  • 砂糖 大さじ4
  • 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむいてこんな感じの形にして下さい。

    • 人参のガロ煮作り方1写真
  2. 2

    写真は面取りをしていませんが面取りすると更に煮崩れしませんよ(^-^)

    • 人参のガロ煮作り方2写真
  3. 3

    一度にんじんがつかるぐらいの水にいれて沸騰するまえに水から竹串がささるくらいまで煮てください

    • 人参のガロ煮作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらいちどザルにあげます。

    • 人参のガロ煮作り方4写真
  5. 5

    煮汁を作りそこにゆでた人参を入れ煮崩れしないようにゆっくり煮詰めていく

    • 人参のガロ煮作り方5写真
  6. 6

    出来上がり！
    冷凍もきくので余ったら冷凍しても良いですよ〜
    ハンバーグや揚げものなどの付け合わせに
    どうぞ(^-^)

    • 人参のガロ煮作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖が入ってるので焦がさないように

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鈴子san
鈴子san @cook_40192170
2013/08/21 11:51に公開

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