野菜とソーセージを好きな大きさに切る。
大根の皮は剥く。
分厚く切るのがオススメ。
白菜は白い部分と葉に分けて切る。

圧力鍋にサラダ油を入れソーセージを炒める。焼き目がついたら別の器に移しておく。

玉ねぎをさっ炒める。
他の野菜を加え、全体に油が回ったら野菜のかさに対し三分の一くらいの水と鶏ガラスープの素を加える

強火で熱し、圧力がかかったら中火にして10〜15分加圧。

圧が抜けたら弱火にかけてソーセージとバターを加える。

牛乳で溶いた片栗粉を加える。お好みで生クリームを入れて、味を調整して出来上がり。