焼き豆腐だけ！焼肉のたれ煮

Name: 焼き豆腐だけ！焼肉のたれ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼き豆腐 １丁; 焼肉のたれ 大さじ２ぐらい; 粉末和風だし 小さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2～１; 水 100ccぐらい; いりごま(黒/白) お好みで

ルナ7 @cook_40098781

副菜をもう一品☆という時に便利♪子供には《あっさり和風煮》より食べやすいかも(°∇^d)⌒*
このレシピの生い立ち
消費期限が近い豆腐→火を通しておくことに…肉豆腐までは要らないなぁ…と…子ども達が好む味付けに♪と、焼肉のたれを使ってみたところ、いつもの『あっさり焼き豆腐煮』より気に入って食べてくれました。

焼き豆腐だけ！焼肉のたれ煮

ルナ7 @cook_40098781

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材料

焼き豆腐１丁
焼肉のたれ大さじ２ぐらい
粉末和風だし小さじ1/2
砂糖大さじ1/2～１
水 100ccぐらい
いりごま(黒/白) お好みで

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作り方

1

焼き豆腐を食べやすい大きさ(縦２×横４～６)にカットする。
2

小鍋で煮汁を沸騰させ、豆腐を入れて煮立たせる→火を弱め、豆腐がぷっくりするまでしばらく煮る。(豆腐の水分も出てきます。)
3

煮詰まってきたら、豆腐の上下を各々ひっくり返し、煮汁の味見をして、(少し火を強めて)焦げない程度に煮詰める。
4

あら熱が取れるまで、そのまましばらく置いておく。器に盛り付け、お好みで胡麻をかける。

コツ・ポイント

焼肉のたれ・砂糖の分量は、味付けの好み(甘辛～薄味)に合わせて調整して下さい。煮詰めるので、最初は薄味気味で煮て下さいね。

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つくれぽ

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ルナ7 @cook_40098781

2018/10/12 20:22に公開

《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑)　とにかく〈何でも〉よく食べる！　　　　　　　　子供達の為に！と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆　つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ！を実感中です☆ありがとうございます☆

このレシピのキーワード

煮物焼き肉焼き豆腐

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