ビニール袋にお肉を一口大に切り☆を入れ下味をつける。
ナスとピーマンは細切り。

1のビニール袋に、片栗粉を入れる
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、お肉を入れる。

お肉の色が変わったらナスをいれ、ナスの上にお肉をのせ酒を入れたら蓋をし中火で蒸し焼きにする。

ナスがしんなりしたら、ピーマンを入れ焼肉のタレを入れる。

ピーマンに火が通ったら、酢を入れさっと絡めて完成。