室温に戻したバターをボールに入れ、泡だて器で白くなるまで練る
次に振るった砂糖を２～３回に分けて加えて、混ぜる

卵を加えて混ぜ、バニラエッセンスも加えて混ぜる
小麦粉とベーキングパウダー（ふるう）を加えて、ヘラで切るように混ぜる

ラップで包み、冷蔵庫で１時間ねかせる
打ち粉をした台の上に伸ばして、好きな形に型を抜く

クッキングシートをした天板に並べる
オーブンで170度15分程度（焼き加減をチェック）焼く