1. Aをあわせる。

2. たっぷりの湯にＢを入れ1.を柔らかくなるまで煮る。

3. 途中一口大に切った、にんじん、筋を取ったさやいんげん、レタスを3.の中に入れ、ゆで、取り出す。

4. 3.のゆで豚の水分が少なくなったら、火を止めそのまま、人肌位になるまでさまし、取り出し、薄切りする。

5. 器に４.と野菜を盛り、Aをそえる。