エビたまチリ
ぴぃーたん @cook_40061669
海老チリ？ ニラ玉じゃなくて海老タマ？ それの中間なそんな感じです。
このレシピの生い立ち
辛いもの続きだったので海老チリに玉子を加えてまろやかにしてみました。
エビたまチリ
海老チリ？ ニラ玉じゃなくて海老タマ？ それの中間なそんな感じです。
このレシピの生い立ち
辛いもの続きだったので海老チリに玉子を加えてまろやかにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは軽く下ゆでし、調味料■と※をそれぞれ混ぜておき、水溶き片栗粉と玉子も先に準備しておきます。
- 2
エビは背わたを取り除き、片栗粉をまぶして軽く水洗いしておきます。食べる時に面倒なら殻を取り除いても良いと思います。
- 3
フライパンに■の調味料を全部入れて火にかけ、香りが出てきたら海老を投入し色が変わるまで炒めます。
-
- 4
合わせておいた※の調味料とアスパラを入れてさらに炒めます。
-
- 5
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつきたら溶いておいた玉子液を入れて手早く絡め、すぐに火を止めます。
-
コツ・ポイント
食べる時に手が汚れるので、気になる方は海老の殻をむいてから調理した方が良いかと思います。殻付きの方が香りは良いです。
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