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赤味噌と塩麹でひき肉のふんわり蒸し♪
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赤味噌と塩麹でひき肉のふんわり蒸し♪-レシピのメイン写真

赤味噌と塩麹でひき肉のふんわり蒸し♪

ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616

味付けは「赤味噌」と「塩麹」だけ☆優しい味わいが後を引く♪時間を置くと味が馴染んでおいしくなるので、お弁当にも(^_^)
このレシピの生い立ち
赤味噌と塩麹を使ってカンタンなレシピを考えてみました(^O^)

味付けは「赤味噌」と「塩麹」だけ☆優しい味わいが後を引く♪時間を置くと味が馴染んでおいしくなるので、お弁当にも(^_^)
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赤味噌と塩麹を使ってカンタンなレシピを考えてみました(^O^)

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赤味噌と塩麹でひき肉のふんわり蒸し♪

ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616

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材料

2人分
  • 合いびき肉 150g
  • 摩り下ろし玉ねぎ 4分の1個分
  • 溶き卵 2分の1個分
  • パン粉 大さじ2
  • 塩麹 小さじ1
  • 赤味噌 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ボールに材料を全部入れてよーく手でこねて混ぜる。

  2. 2

    ①を深めの皿にこんもり入れる。ラップをふんわりかける。

    • 赤味噌と塩麹でひき肉のふんわり蒸し♪作り方2写真
  3. 3

    ②を800Wのレンジで3分ほど加熱。中まで火が通っているか確認して、足りないようなら秒単位でプラスしてください。

    • 赤味噌と塩麹でひき肉のふんわり蒸し♪作り方3写真
  4. 4

    出来上がり☆

    • 赤味噌と塩麹でひき肉のふんわり蒸し♪作り方4写真

コツ・ポイント

レンジの加熱のしすぎに注意してください。
加熱しすぎると硬くなります。

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ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616
2012/06/09 07:26に公開
家にあるものでちょちょい~っ!って作っちゃうお料理が好き☆よろしくおねがいします(^○^)
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このレシピのキーワード

こうじ 玉ねぎ 赤みそ 合い挽き

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