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アスパラ　粒マスタードマリネサラダ
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アスパラ　粒マスタードマリネサラダ-レシピのメイン写真

アスパラ　粒マスタードマリネサラダ

ゴマゴマよっち
ゴマゴマよっち @cook_40090539

粒マスタードとアスパラ　相性がいいです！
さっぱりおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
おいしいアスパラの食べ方はないかと思い考えました。

粒マスタードとアスパラ　相性がいいです！
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アスパラ　粒マスタードマリネサラダ

ゴマゴマよっち
ゴマゴマよっち @cook_40090539

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さっぱりおいしくいただけます。
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材料

  • アスパラ ５本
  • 白ワインビネガー（酢でもＯＫ） 大匙１
  • オリーブオイル 小匙１
  • 粒マスタード 大匙１
  • 塩 少々
  • レモンの絞り汁 小匙半分
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作り方

  1. 1

    調味料を混ぜ合わせ　マリネ液をボールに作る

  2. 2

    アスパラは筋をピーラーでしっかりとり　沸騰したお湯で　２分ほど塩茹でする

  3. 3

    茹であがったアスパラはしっかり　水を切り　マリネ液に入れて　良く絡ませて　荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

アスパラはしっかり　筋を取る。　茹ですぎない。　良く冷やすとおいしいです。　保存して２−３日はもちます。

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ゴマゴマよっち
ゴマゴマよっち @cook_40090539
2012/05/27 13:43に公開

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