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優しい甘さのプロテインバナナマフィン
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優しい甘さのプロテインバナナマフィン-レシピのメイン写真

優しい甘さのプロテインバナナマフィン

技工士の妻
技工士の妻 @cook_40209970

甘いオヤツになりがちなマフィンに、タンパク質豊富なソイプロテインとバナナの食物繊維で栄養価アップで、腹持ちも抜群!
このレシピの生い立ち
子供に栄養の取れるおやつを食べさせたくて。

甘いオヤツになりがちなマフィンに、タンパク質豊富なソイプロテインとバナナの食物繊維で栄養価アップで、腹持ちも抜群!
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優しい甘さのプロテインバナナマフィン

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技工士の妻 @cook_40209970

甘いオヤツになりがちなマフィンに、タンパク質豊富なソイプロテインとバナナの食物繊維で栄養価アップで、腹持ちも抜群!
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材料

マフィン型 12個分
  • バナナ 2〜4本
  • 小麦粉 200g
  • ソイプロテイン 100g
  • 卵 2個
  • 砂糖 80g
  • 油 80g
  • ベーキングパウダー 10g
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作り方

  1. 1

    バナナを潰し、粉類以外の材料を全部混ぜる。
    フードプロセッサーなどを使っても簡単。

  2. 2

    粉類を入れ、軽く混ぜ合わせる。
    多少乱雑でもちゃんとフワッと焼き上がります。
    私は全てフードプロセッサー任せ。

  3. 3

    180度に余熱しておいたオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

バナナは大きさにムラがあるので、分量がアバウトですが、大きめなら2本、小さめなら4本くらいで。

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技工士の妻
技工士の妻 @cook_40209970
2018/10/07 04:44に公開
体は食べたもので造られるので、どうせなら体に良いものが食べたい!健康で綺麗でいたい!
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ 卵 小麦粉 ソイ

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