簡単！こんにゃくのきんぴら
k9y7k10m7 @cook_40209973
あと一品欲しい時に！きんぴらと言いつつ、ウチでは唐辛子は入れません(^^;)お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
こんにゃく好きな子ども達の為に作りました♪
簡単！こんにゃくのきんぴら
あと一品欲しい時に！きんぴらと言いつつ、ウチでは唐辛子は入れません(^^;)お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
こんにゃく好きな子ども達の為に作りました♪
作り方
- 1
蒟蒻、白滝などを食べやすい大きさに切る。
写真のはすでにカットしてあるねじり蒟蒻です - 2
お鍋にお湯をわかし、蒟蒻を2～3分茹でてアクをとり、ザルにあげる
- 3
水気を切った蒟蒻をお湯を捨てたお鍋に戻して、水分がしっかり飛ぶまでから煎りする
- 4
醤油と砂糖を入れて炒め、水気がなくなってきたらごま油と唐辛子（入れなくてもＯＫ）を投入
- 5
ごま油が絡んだら、火を止めゴマをふって出来上がり♪
コツ・ポイント
しっかり水気を飛ばすことです！
板こんにゃくでも白滝でも何でも美味しく出来ます。
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