豚肉のソースキャベツ丼
まるきん @cook_40209990
ガッツリ食べたい時などに一気に平らげられます(´∀｀*)
※2012/06/13 調味料の分量を変更しました。
このレシピの生い立ち
スタミナ丼の練習中に気分転換に作ってみたものですが、割と作ってたスタミナ丼より気に入っています。
豚肉のソースキャベツ丼
ガッツリ食べたい時などに一気に平らげられます(´∀｀*)
※2012/06/13 調味料の分量を変更しました。
このレシピの生い立ち
スタミナ丼の練習中に気分転換に作ってみたものですが、割と作ってたスタミナ丼より気に入っています。
作り方
- 1
豚肉をトレイに開け、★下味用の調味料を混ぜ、上からかけて30分ほど下味をつけます。
-
- 2
下味を付けてる間に、フライパンに油をひき、キャベツを入れて酒と塩胡椒をかけしなるまで炒めます。
-
- 3
丼にご飯を盛り、先程のキャベツをご飯が見えなくなるように盛り付けます。
- 4
下味をつけた豚肉をフライパンで炒めます。
- 5
炒めた豚肉を3の丼に真ん中に穴を開けるようにして盛ります。
-
- 6
ソースをかけ、卵を穴に落として完成です。
-
コツ・ポイント
キャベツの生ぐささが気にならないようにするために、千切りキャベツを軽く水にさらし、2の酒で炒める部分でしっかりと炒めると臭いは気にならなくなるかと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18974465
