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生姜のきのこ汁
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生姜のきのこ汁-レシピのメイン写真

生姜のきのこ汁

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

生姜薫るきのこの旨味がたっぷりのお味噌汁です
このレシピの生い立ち
生姜であたたまるきのこ汁が食べたかったので

生姜薫るきのこの旨味がたっぷりのお味噌汁です
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生姜であたたまるきのこ汁が食べたかったので

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生姜のきのこ汁

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

生姜薫るきのこの旨味がたっぷりのお味噌汁です
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生姜であたたまるきのこ汁が食べたかったので

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材料

4人分
  • しめじ(舞茸でも) 1パック
  • えのき 1パック
  • 無添加だし 1スティック
  • 長ネギ(小口切り) 5センチ
  • 生姜(すりおろし) ひとかけ
  • お水 700cc
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    しめじを食べやすく切っておく。えのきは半分に切りさいておく。ネギは小口切りにする。生姜はすりおろしておく。

  2. 2

    鍋にお水を入れてわかす
    きのこ類をいれ一煮立ち、無添加だしと、味噌をくわえ、最後にネギと
    生姜をくわえる
    出来上がり

    • 生姜のきのこ汁作り方2写真

コツ・ポイント

好きな野菜を加えてもいいし、きのこは多種類入れると風味旨味が増します

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発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564
2017/02/14 21:55に公開
発酵専門料理教室を10年しております発酵食✖️腸ケア加齢は防げないけど老化は防げる子供達の健康はママが守る全国に腸活の文化を広める活動をしています
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このレシピのキーワード

汁 えのき シメジ まいたけ 味噌 しょうが 長ネギ

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