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ナスの甘辛煮
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ナスの甘辛煮-レシピのメイン写真

ナスの甘辛煮

ayuuu
ayuuu @cook_40202268

常備菜です。とても簡単です。とろとろでご飯のおかずにもなります。
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常備菜です。とても簡単です。とろとろでご飯のおかずにもなります。
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ナスの甘辛煮

ayuuu
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常備菜です。とても簡単です。とろとろでご飯のおかずにもなります。
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材料

  • ナス 2本
  • ◎しょうゆ 大1.5
  • ◎さとう 大2
  • ◎酒 大1
  • ◎だしの素 大1/2
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切って(写真は更に半分に切ってます)、皮に格子の切れ目を入れます

  2. 2

    フライパンに多めの油を温め、中火でナスを炒めます

  3. 3

    両面しんなりしたら、弱火にして◎の調味料と水を入れて落としぶたをしてしばらく煮ます

  4. 4

    20分くらいときどき裏返し、味が染みたら完成です

コツ・ポイント

濃いめの味付けなので水の量で加減してみてください。

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ayuuu
ayuuu @cook_40202268
2013/08/25 10:41に公開

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煮物 なす 酒

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