手羽元の煮物

りりぃ☆☆
りりぃ☆☆ @cook_40209514

お酢でお肉はやわらかぁ~くなります。シャトルシェフ活用で大根しみしみ。
ごはんがすすむ味。
このレシピの生い立ち
シャトルシェフはほかっとくだけで、調理ができる優れもの。彼氏の好きな料理もシャトルシェフ活用で作りました。

手羽元の煮物

お酢でお肉はやわらかぁ~くなります。シャトルシェフ活用で大根しみしみ。
ごはんがすすむ味。
このレシピの生い立ち
シャトルシェフはほかっとくだけで、調理ができる優れもの。彼氏の好きな料理もシャトルシェフ活用で作りました。

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材料

2~3人分
  1. 手羽元 10本
  2. 大根 10cm くらい
  3. 2~3個
  4. 150cc
  5. ☆醤油 大さじ4
  6. ☆酒 大さじ4
  7. ☆砂糖 大さじ3
  8. ☆みりん 大さじ4
  9. ☆酢 80cc
  10. ☆にんにく 1かけ
  11. ☆生姜 1かけ

作り方

  1. 1

    半熟ゆで卵を作っておく。

  2. 2

    にんにくは潰し、生姜は薄切りにする。

  3. 3

    シャトルシェフの鍋に手羽元、大根、☆の材料を入れて10分煮て、保温容器に入れて30分以上おく。

  4. 4

    普通の鍋にうつして、煮詰める。
    煮汁が少なくなってきたら卵を入れる。

  5. 5

    肉に照りがついたらできあがり。(たまに鍋をゆすって焦がさないように。)

コツ・ポイント

卵は、はじめから肉や大根と一緒に入れると味がしみます。半熟好きなんで後から絡めます。

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