切干大根と貝割れのサラダ
Drako @cook_40044030
★話題入り感謝★
サクサクに焼いた油揚げが、とってもいい仕事してます♪ポン酢とオリーブオイル意外に合います！
このレシピの生い立ち
友人宅でいただいて、とってもおいしかったサラダ☆材料だけ聞いたので、何回か作ってみて、おいしかった分量を覚書としてレシピにしました。
切干大根と貝割れのサラダ
★話題入り感謝★
サクサクに焼いた油揚げが、とってもいい仕事してます♪ポン酢とオリーブオイル意外に合います！
このレシピの生い立ち
友人宅でいただいて、とってもおいしかったサラダ☆材料だけ聞いたので、何回か作ってみて、おいしかった分量を覚書としてレシピにしました。
作り方
- 1
切り干し大根は水で戻す。（30分くらい）戻ったらぎゅっと水気を絞っておく。
- 2
油揚げを細切りにし、ごま油を熱したフライパンでこんがりするまで炒る。
- 3
①の切干大根、②の油揚げと、根元を切った貝割れと☆を合わせて、よく混ぜる。
コツ・ポイント
少し時間をおいたほうが、味がなじんでおいしいと思います。
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