きゅうりは縦に３等分にする。

海苔は３枚はそのままで　５枚は縦長に３等分にする。（細まき用で１５枚つくる）

1.5合にはちらし寿司のもとを混ぜる。残りには桜でんぶを混ぜる。

まず花の部分を作ります。すまきに３等分にした海苔をおき　桜でんぶを混ぜたご飯を広げてのせる。巻く。これを１５本作る。

すまきに大の海苔をおき　ちらし寿司の素を混ぜたご飯をのせ　④の桜でんぶの細まき５本と真ん中に①のきゅうりをのせる。巻く。

残り２本も同じように作る。

包丁で切る。盛り付ける。