新たまねぎとパプリカのポタージュスープ
ほっとけーき☆ @cook_40050583
新玉とパプリカの甘みがたまらないスープです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫で眠っていたパプリカと、お菓子で余った生クリーム消費と、たくさんもらった新玉ねぎから生まれました。
新たまねぎとパプリカのポタージュスープ
新玉とパプリカの甘みがたまらないスープです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫で眠っていたパプリカと、お菓子で余った生クリーム消費と、たくさんもらった新玉ねぎから生まれました。
作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りにしてバターで透明になるまで炒める。
- 2
粗微塵にしたパプリカも入れて、柔らかくなるまでじっくり炒める。
- 3
水１５０ｍｌとローリエを入れて、汁気がひたひたより少し少なくなるまで、蓋をして煮る。
- 4
火をとめ、荒熱が取れたらローリエを取り除いてからＦＰやハンドブレンダーでピューレ状にする。
- 5
水２００ｍｌとコンソメを入れて５分程煮たたせ、牛乳と生クリームを入れ、沸騰直前で火を止める。
- 6
塩、胡椒、味の素を入れて味を調えたら完成★
- 7
冷やしても美味しいです＾＾
コツ・ポイント
特にありません。
似たレシピ
-
-
-
-
新玉ねぎと春人参で旬のポタージュスープ 新玉ねぎと春人参で旬のポタージュスープ
甘い新玉ねぎと春人参を使った甘くてほっこりした気持ちになる優しい味のスープです。シンプルな味付けが素材の味を引き立てます
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18974832
