新玉ねぎのポタージュスープ
ONIGIRIちゃん @cook_40315133
新玉ねぎのたくさん出回る美味しい季節に飲みたい、自然の甘みのある優しいスープです。食欲ない時にも
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたっぷり使ったスープが飲みたくて考えました。
新玉ねぎのポタージュスープ
新玉ねぎのたくさん出回る美味しい季節に飲みたい、自然の甘みのある優しいスープです。食欲ない時にも
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたっぷり使ったスープが飲みたくて考えました。
作り方
- 1
新玉ねぎをスライスして、鍋にバターを入れて炒めます
- 2
少し透き通ってきたら、フタをして弱火で約10分ほど火を通します
- 3
水と牛乳、コンソメを入れて温まったら、ブレンダーでポタージュ状にします
- 4
器によそったら、こしょうをトッピングして出来上がり
コツ・ポイント
新玉ねぎが焦げないように火加減を調整してください
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