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塩麹餃子
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塩麹餃子

ゆきままチャン
ゆきままチャン @cook_40073121

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材料

4人分
  • ひき肉 160g
  • 餃子の皮 30枚
  • 塩麹 小さじ1
  • 醤油 大さじ
  • 片栗粉 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • こしょう 少々
  • ニンニク 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • 酒 小さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • 餃子の具 1袋
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作り方

  1. 1

    ごま油大さじ2以外の材料を混ぜます。混ぜたら、餃子の皮で一ずつ作っていきます

  2. 2

    フライパンに胡麻油大さじ1を入れて餃子をお皿のように並べて焼きます。焼き色がついたら水大さじ1を入れて蓋をします

  3. 3

    蒸し焼きにして最後にごま油大さじ1をまわし入れてもう一度蓋をして軽く焼いてフライパンを振ると餃子も動くようになったら

  4. 4

    そのままお皿に移して出来上がり!

コツ・ポイント

最後のごま油が決めてです!

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ゆきままチャン
ゆきままチャン @cook_40073121
2012/07/07 12:57に公開
家族に毎日「おいしいね!」って言ってもらえて簡単に出来る料理を紹介しています!(^^)!どうぞ宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

餃子 ひき肉 片栗粉 こうじ にんにく 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18974896
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