かんたん高菜炒飯(o^-')b

かんたん高菜炒飯(o^-')b-レシピのメイン写真

かんたん高菜炒飯(o^-')b

☆KEITY☆ @cook_40043580

高菜と卵で炒めるだけの簡単チャーハン♪ 包丁もまな板も使わないので、後片付けも楽ちんだよ。＼（＾▽＾）／
このレシピの生い立ち
菊池食品の高菜醤油漬けをもらったのですが、２人暮らしの為、なかなか消費できず・・・。
悪くなる前に炒飯にして、一気に食べちゃおう！的な勢いで作ってみました。

高菜と卵で炒めるだけの簡単チャーハン♪ 包丁もまな板も使わないので、後片付けも楽ちんだよ。＼（＾▽＾）／
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悪くなる前に炒飯にして、一気に食べちゃおう！的な勢いで作ってみました。

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高菜と卵で炒めるだけの簡単チャーハン♪ 包丁もまな板も使わないので、後片付けも楽ちんだよ。＼（＾▽＾）／
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菊池食品の高菜醤油漬けをもらったのですが、２人暮らしの為、なかなか消費できず・・・。
悪くなる前に炒飯にして、一気に食べちゃおう！的な勢いで作ってみました。

高菜と卵で炒めるだけの簡単チャーハン♪ 包丁もまな板も使わないので、後片付けも楽ちんだよ。＼（＾▽＾）／
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悪くなる前に炒飯にして、一気に食べちゃおう！的な勢いで作ってみました。

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材料

２人分

ごはん 340g
高菜醤油漬け 65g
卵 2コ
ごま油小さじ２～大さじ１程度
☆塩・コショウ少々
☆ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
☆醤油小さじ1/2

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作り方

1

ごま油を入れ熱したフライパンにご飯を入れ、木ベラで押し潰すようにしながら、パラパラになるまで炒めたら、高菜を入れ炒める。
2

全体的に混ざったら、ご飯をフライパン手前に寄せ、奥側で溶き卵を9割方炒める。次にご飯全体と混ぜ、☆で調味したら完成です。

コツ・ポイント

冷やゴハンを使う際、レンジで温めてから使うとほぐれやすいです。
木ベラで押し潰すように炒めると、ご飯のダマがなくなりパラパラに♪
お好みですが、最後にラー油をたらしても美味しいです。

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☆KEITY☆ @cook_40043580

2012/06/02 07:52に公開

夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。

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このレシピのキーワード

炒飯卵ご飯高菜

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