作り方
- 1
カボチャをキレイに洗い、ビニール袋に入れて(またはラップ)600wで6、7分チンする。火が通ってなかったら追加加熱する。
- 2
1をチンしている間、ペンネを茹でる
- 3
オリーブオイル大さじ1でみじん切りにしたニンニクと挽肉を炒める
- 4
3にペンネと食べやすい大きさにカットしたカボチャを加え塩胡椒を少々。お好みでクミン、ナツメグを加えてもOK。
- 5
★を全部混合わせ蓋をせずレンジで1分30秒チンしたらよく混ぜる。あとは30秒毎によく混ぜ、とろみがつくまで繰り返す。
- 6
耐熱皿に4を入れ上から豆乳ソースをかけ、ピザ用チーズをかけて、オーブンで焼く
コツ・ポイント
豆乳ソースを作る際にはダマにならないようにマメに混ぜ合わせで下さい。
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その他のレシピ
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