ケチャマヨコンビーフパン♪
そういえば子供の時に食べたコンビーフサンドイッチ美味しかったな～って思い出したので作ってみました＾＾
このレシピの生い立ち
サンドイッチじゃないけれど、中に入れたり、上にのせたら美味しいパンができるんじゃないかな～ケチャップやマヨネーズはお子さんも大好きだから食べやすさも考えて、この成形にしました♪
ケチャマヨコンビーフパン♪
そういえば子供の時に食べたコンビーフサンドイッチ美味しかったな～って思い出したので作ってみました＾＾
このレシピの生い立ち
サンドイッチじゃないけれど、中に入れたり、上にのせたら美味しいパンができるんじゃないかな～ケチャップやマヨネーズはお子さんも大好きだから食べやすさも考えて、この成形にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは1㎝幅位のざく切りにして500Wのレンジで1分半～加熱。コンビーフは1cm角に切りコーンは水切りしておく。
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- 2
キャベツがしんなりしたらコンビーフ・コーン・ケチャップ・マヨネーズを加えて混ぜる。
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- 3
8等分にしておくと包むタイプのものを8個作るときに便利です。
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- 4
水・バター以外の材料をボールに入れ、水をイーストめがけて入れたら良く混ぜる。バターも加え粉っぽさが無くなったら台で捏ねる
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- 5
捏ねムラがなくなったら丸め直して綴じ目をしっかり綴じてボールに入れ、1次発酵。40℃で25分。
- 6
1次発酵終了後8分割して濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。
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- 7
生地を直径10cm位に丸く広げ、中に入れる成形は生地の真ん中に具を置いて包む。上にのせる成形はカップに敷き、具をのせる。
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- 8
今回は4個ずつ成形しました。中に入れる成形をしたものはアルミカップに入れて2次発酵、40℃で20分。
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- 9
2次発酵が終了したら直ぐにオーブンに200℃で予熱開始。の中に入れる成形のものは真ん中に3cm位の切れ目を入れる。
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- 10
生地の部分に塗り卵を塗り、ブロッコリーをのせて、マヨネーズをかけて、予熱の終了したオーブン200℃で12分～焼く。
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- 11
こんがり焼き色が付いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
発酵はオーブンの発酵機能を利用しています。発酵時間や焼き時間は、お使いのオーブンで調整してください＾＾オープンタイプの成形のカップは底径7．5㎝位のマドレーヌカップを使用しました。丸めるタイプのものはアルミカップに入れても入れなくても大丈夫
つくれぽ
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