疲れた時に食べたくなるつけ蕎麦です。このレシピの生い立ちローソンの乾麺と紀州梅を使ったレシピを考えました。
タレと辛子で混ぜた納豆と、溶いた卵、ネギ、お好みで福神漬けを入れて混ぜます。
お椀の1/3くらいの所までめんつゆを入れて1の卵納豆をのせて漬け汁の完成です。冷蔵庫で冷やしておきます。
乾麺を時間通りに茹でてしっかり水切りをし、器に盛ります。適当にちぎった海苔と梅干をのせる。
食べる時に梅を漬け汁に混ぜて頂きます。
つけ蕎麦の人気検索で1位を頂きました。
ありがとうございます‼
福神漬けを入れると食感が良く美味しいです。
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