アルミホイルで直径８ｃｍ、高さ３cmの型を作る。３つ折にして最初と最後を挟み込むように作るのがコツ。これを３個作る

型の内側に油をうすくぬっておく。豚肉は２枚とも３等分ずつにしておく。

米粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れて、空気を入れて口をねじりしっかりと口を握ったまま、しゃかしゃかと10回程振る

ボールに２の粉類をいれ、粉末和風だし、グレープシードオイル、水を加えてゴムベラなどでさっくりと混ぜる

キャベツ、冷凍シーフードミックス(凍ったままでOK)を３に加え、良くまぜる

上からふたをするかアルミホイルをかるくかぶせて、弱めの中火で７分ほど焼く。このとき焦げないように火加減注意

焼き時間はあくまで目安です、シーフードMIXを入れない時や解凍された状態で使う場合焼く時間を少し短めにしてみてください。