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お弁当にも◎鶏のポン酢みりん照り焼き
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お弁当にも◎鶏のポン酢みりん照り焼き-レシピのメイン写真

お弁当にも◎鶏のポン酢みりん照り焼き

ハルママ3510
ハルママ3510 @cook_40209529

普通の照り焼きに飽きたのでポン酢とみりんで味付けしてみたらパパにも子どもにも大好評でした。
このレシピの生い立ち
うちは基本揚げ物はしないので、鶏肉というと照り焼きばかりになってしまっていました。他の味付けを考えたらこちらの方が好評で最近はこればっかりです。

普通の照り焼きに飽きたのでポン酢とみりんで味付けしてみたらパパにも子どもにも大好評でした。
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うちは基本揚げ物はしないので、鶏肉というと照り焼きばかりになってしまっていました。他の味付けを考えたらこちらの方が好評で最近はこればっかりです。

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お弁当にも◎鶏のポン酢みりん照り焼き

ハルママ3510
ハルママ3510 @cook_40209529

普通の照り焼きに飽きたのでポン酢とみりんで味付けしてみたらパパにも子どもにも大好評でした。
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うちは基本揚げ物はしないので、鶏肉というと照り焼きばかりになってしまっていました。他の味付けを考えたらこちらの方が好評で最近はこればっかりです。

普通の照り焼きに飽きたのでポン酢とみりんで味付けしてみたらパパにも子どもにも大好評でした。
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材料

3人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • ☆塩 適量
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆にんにく(チューブ) 8㎝程度
  • 片栗粉 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★ポン酢 大さじ2
  • 油 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切り、☆に漬けもみこむ。10分程度(10分以上でもOK)

  2. 2

    漬けこんだ肉に片栗粉をまぶす。粉がベタつくのが嫌な方は別皿かビニールでまぶすのがオススメです。

  3. 3

    鍋に油をひいて肉を焼きます。(両面に軽く焦げ目がつく程度)

    • お弁当にも◎鶏のポン酢みりん照り焼き作り方3写真
  4. 4

    肉が焼けたら★を入れ、肉とたれが絡んだら出来上がり。

コツ・ポイント

ポン酢とみりんは1:1、お肉1枚に対して大さじ1程度です。個人的には粉がベタついていない方がカラッとして好きなんですが、洗物が面倒な方は漬けこんだバット(もしくはビニール)に直接片栗粉を投入して粉をまぶせば洗物が少なくて済みます。

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ハルママ3510
ハルママ3510 @cook_40209529
2018/10/24 09:50に公開
いつもクックパッドにお世話になっているので、恩返しに我が家で好評なレシピをいくつか投稿しようと思います。うちには3歳の娘がおります。投稿したレシピはそのくらいの子どもと親が一緒に食べられるような味付けになります。
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒

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