ピーマンは、千切りにします。
小えびは、フライパンで空煎りし、取り出しておきます。

フライパンにピーマンを入れて炒めます。
しんなりしたら、みりん・しょうゆを加えて混ぜます。

水分が少なくなったら、小えびを加えて仕上げます。