ししとうはへたを取り、破裂しないように竹串で数か所穴をあける。

フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、ちりめんじゃこを入れカリカリになるまで炒める。

２に１を加えて、軽く混ぜたら火を止め、Aを回し入れ、仕上げに白ごまをちらす。