ピーマン春雨

ピーマン春雨

tohiya @cook_40042779

材料はピーマン・春雨・豚肉の３つだけ！
でも立派な1品になりました(^-^)
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん簡単に食べたいと思い、作ってみました。

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材料はピーマン・春雨・豚肉の３つだけ！
でも立派な1品になりました(^-^)
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ピーマンをたくさん簡単に食べたいと思い、作ってみました。

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材料

4人分

ピーマン５～６個
春雨(乾燥) 100g
豚こま肉 200g
★水 300㏄
★酒大さじ３
★醤油大さじ４
★鶏がらスープの素大さじ１

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作り方

1

ピーマンと豚肉は5～6㎜の細切りにする。
2

フライパンにサラダ油（分量外）をしき、豚肉炒める。
3

豚肉の色が変わったら、ピーマンを入れざっと混ぜる。
4

ピーマン全体に油が回ったら、★を入れる。
5

煮立ったら、春雨を入れ、箸で春雨をほぐすように混ぜる。（春雨は乾燥のままでOKです）
6

6～7分時々かき混ぜながら炒め煮して、春雨に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

春雨を入れてからの時間は目安です。水分が蒸発して、焦げ付きそうなら水を足してください。

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tohiya @cook_40042779

2012/05/31 23:33に公開

高2、中2、小5の男の子３人のパワフルママです。パパっと簡単に，でも満足のいく（なにせ男ばかりなので^^;）料理を目指しています。