ごまチーズパン
せつみか @sf0421
まん丸で可愛い♪次の日でもふわふわのパンです。成形も計量も簡単にしました。
2011.6.21 話題入りしました。
このレシピの生い立ち
シンプルで栄養価のあるパンを作ってみたくて
ごまチーズパン
まん丸で可愛い♪次の日でもふわふわのパンです。成形も計量も簡単にしました。
2011.6.21 話題入りしました。
このレシピの生い立ち
シンプルで栄養価のあるパンを作ってみたくて
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- 1
HBに☆印の材料を入れてスタート。5分後バターを入れ一次発酵まで済ませる。
- 2
チーズは細かくしておく。我が家は6Pチーズを常備しているので（1コ20g)5コ使います。お好みのチーズで構いません。
-
- 3
一次発酵が終わったら、生地を8等分して濡れふきんをかけてベンチタイム15分。
-
- 4
成形です。
生地を少し広げて2のチーズを8等分して乗せます。 -
- 5
周囲を中央に集めて絞りしっかりくっつけます。閉じ目を下にして手の平でクルクルと丸く成形します。
-
- 6
まん丸くこんな感じ。
-
- 7
鉄板に移し2倍になるまで二次発酵します。
二次発酵終了後オーブンを180℃に温めます。 -
- 8
160℃に下げて14分～16分焼きます。時間は調節して下さい。
- 9
焼き上がったらクーラーに乗せ冷まします。
- 10
焼きたて。
チーズがトロ～ン。
生地はさっぱり味♪柔らかくて美味しいです。 -
- 11
2011.6.21
話題入りしました。 -
コツ・ポイント
成形も簡単にしたので特にありません。
しっかりと発酵させるとふわふわに出来上がります。
つくれぽ
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