レクチンフリー☆ココナッツマフィン
レクチンフリーちゃん @cook_40209896
#レクチンフリー#プラントパラドックスプログラム#PPP#グルテンフリー#牛乳アレルギー#小麦アレルギー
このレシピの生い立ち
ガンドリー博士の「食のパラドックス」を参考に、レクチンフリーのカップケーキで、朝食やおやつに！【レクチンフリー食材】はこちら https://ameblo.jp/bassary-yumi/theme-10107402448.htm
レクチンフリー☆ココナッツマフィン
#レクチンフリー#プラントパラドックスプログラム#PPP#グルテンフリー#牛乳アレルギー#小麦アレルギー
このレシピの生い立ち
ガンドリー博士の「食のパラドックス」を参考に、レクチンフリーのカップケーキで、朝食やおやつに！【レクチンフリー食材】はこちら https://ameblo.jp/bassary-yumi/theme-10107402448.htm
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵とオイルと水を入れ、泡立て器でまぜる
- 2
【A】以外の材料を別のボールや袋に入れてまぜあわせる(同量で何袋か作り、ミックス粉として作り置きしても◎)
- 3
まぜあわせた粉を【A】のボールに少しずついれ、ヘラでさっくりまぜる
- 4
電子レンジ対応のカップケーキの型や小さめのマグカップなどに流し入れる。
生焼けを防ぐため、量は少なめがおすすめ。 - 5
(写真はダイソーのシリコンカップを使用。カップの1/3程度の量を入れる)
- 6
電子レンジで加熱 1000w 2分、600w 3分。
出来上がり！！！
生焼けの場合再加熱する。 - 7
電子レンジがない場合はフライパンでパンケーキに♪
コツ・ポイント
ガンドリー博士のレシピでは子供がおいしくないと言うので、ココアを入れたり、ステビアを多めで作りました。塩は入れすぎ注意です！イヌリンも加えるさらにgood
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18975611
