サンドイッチに最高のグラハムパン
M,sKITCHEN @cook_40042712
ざっくりしたパンです。
ハム、チーズ、タマネギ、レタス、トマト
たっぷり挟んで豪快に食べましょう！！
このレシピの生い立ち
某レジャー施設で食べたサンドイッチが美味しくてあの味家でも出来ないかなとグラハム粉を入れたパンを焼いてみました。
サンドイッチに最高のグラハムパン
ざっくりしたパンです。
ハム、チーズ、タマネギ、レタス、トマト
たっぷり挟んで豪快に食べましょう！！
このレシピの生い立ち
某レジャー施設で食べたサンドイッチが美味しくてあの味家でも出来ないかなとグラハム粉を入れたパンを焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料をフードプロセッサーに入れて２分間こねる。
- 2
取り出して、表面を整え薄くオイルを塗ったボールに入れてラップをかけて第1次発酵、約４０分。
- 3
２倍に膨らんだら取出して６分割し、丸めて濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。
- 4
麺棒で、10ｃｍ×15ｃｍくらいの楕円形の大きさに延ばす。上と下を少しずらして半分に折る。
- 5
天板にパンを並べたら、天板ごと大き目のビニール袋に入れそばに熱湯を入れたコップを置き口を閉じて第２次発酵。約３０分
- 6
１８０度に温めたオーブンで１５分焼く。
コツ・ポイント
成形するときに上下でパンを少しずらすとサンドイッチにするときに手で半分に開けられます。
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