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炊飯器で豚の角煮
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炊飯器で豚の角煮-レシピのメイン写真

炊飯器で豚の角煮

青猫黄猫
青猫黄猫 @cook_40081272

圧力鍋がなくてもふつうの炊飯器で豚の角煮ができるよ☆
このレシピの生い立ち
最近炊飯器で米を炊く以外のことにハマっているので。

圧力鍋がなくてもふつうの炊飯器で豚の角煮ができるよ☆
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炊飯器で豚の角煮

青猫黄猫
青猫黄猫 @cook_40081272

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材料

豚バラブロック500g分
  • 豚バラブロック 500g
  • 葱 1本
  • 大根 1/3本
  • 水 100cc
  • 酒 100cc
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 味醂 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 生姜チューブ 10cm分
  • ☆水 ゆで卵用
  • ☆卵 お好みで
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り殻をむいておく。
    大根は2cm厚の円を四つ切にしておく。
    葱は5cmくらいずつにカット。

  2. 2

    炊飯釜に生姜チューブ、水、酒、味醂、醤油、砂糖、酢を入れ、そこに炊飯釜の大きさに合わせて切った豚バラブロックを入れる。

    • 炊飯器で豚の角煮作り方2写真
  3. 3

    お肉の上に葱と大根を置いたらスイッチオン♪

    • 炊飯器で豚の角煮作り方3写真

コツ・ポイント

我が家は3合炊きの釜です。
一度の炊飯でしっかり火が通りました。
柔らかくとろとろにはなりませんが硬くて噛み切れないようなことはなかったです。

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青猫黄猫
青猫黄猫 @cook_40081272
2015/09/29 04:48に公開
簡単、楽チンで美味しいものを研究中。いつもクックパッドさんにはお世話になっております。
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このレシピのキーワード

角煮 ねぎ 大根 豚バラかたまり 卵 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18976107
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