リンゴは4つ切りにして芯を取り、4/1から更に3〜4枚にスライスする。分量外の砂糖でまぶし5分ほどなじませる。

オーブン180度に。鍋に1を入れて火をつけ弱火で形が崩れないように煮る。水などは入れない。
粉は合わせて振るっておく。

ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。更にオイルを加え、牛乳も入れてよく混ぜる。

粉を振るいながら3の中に入れて軽くまぜる。

リンゴ、全体の半分くらいの量を残し、後は鍋から取り出して皮を取り除きざく切りにする。

ボウルにカットしたリンゴを加えて軽くまぜる。

型に流し込み、形が綺麗なリンゴを並べて180度で20分焼く。160度10分、最後180度に上げて5分。金串でチェックする

オーブンから取り出したら、ハチミツを軽めにかける。