サクッ♪エビフライ☆(*^^*)
いつもと違う？このサクップリッと感♪(*^^)v
決め手は、天ぷら粉♪
このレシピの生い立ち
とあるテレビで、美味しいお店の作り方。
天ぷら粉を使うと、サクッとするとか。。
これは。。メモメモ。。φ(..)メモメモ
エビは、切らずに、逆に反らして、筋を切る感じとか。。。。
アレンジ♪実践しました。(^○^)
サクッ♪エビフライ☆(*^^*)
いつもと違う？このサクップリッと感♪(*^^)v
決め手は、天ぷら粉♪
このレシピの生い立ち
とあるテレビで、美味しいお店の作り方。
天ぷら粉を使うと、サクッとするとか。。
これは。。メモメモ。。φ(..)メモメモ
エビは、切らずに、逆に反らして、筋を切る感じとか。。。。
アレンジ♪実践しました。(^○^)
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむき。背ワタあを取る。
背中のほうに、つまようじを入れて、背中のほうにひくと、とれる。 -
- 2
エビが、曲がらないように・・
丸まっているほうとは逆に反らして、筋をぷちっと切る感じ♪
２．３か所☆
(*^^)v -
- 3
あまりきつくすると、身が逆に飛び出るので注意。。(>_<)
逆に曲げると。ぷっち。ぷっちと筋が切れる音がします。
-
- 4
衣とは別の
天ぷら粉を、薄く付けます。 -
- 5
衣を作ります。
全部入れてよく混ぜる。お奨めは。。
天ぷらサクサク
まかせて粉
（業務スーパー販売）です。♪ -
- 6
天ぷらをする時の分量、天ぷら粉の袋に記載の量に卵を１個まぜて。。混ぜ混ぜ。。(*^^)v
- 7
衣を、薄く付けて
、パン粉をつけます。 -
- 8
押さえつけないように♪
か～るく、ふわっと♪(^○^) -
- 9
１８０℃で
きつね色になるまで揚げます。 -
- 10
美味しく召し上がれ
(*^^)v -
- 11
野菜も(^○^)
かぼちゃ、サツマイモ等
-
- 12
厚めに（５㎜位）スライスし、軽く水で流した後、そのまま、お皿に並べて、軽くラップをして チン♪
600Ｗ ４分 -
- 13
こんなに、作ってしまいました♪
(^○^)
後は、揚げて美味しく召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
エビは、筋を切る感じ♪(^○^)
天ぷらをする時の分量、天ぷら粉の袋に記載の量に卵を１個まぜて。。混ぜ混ぜ。。(*^^)v
衣も薄めにつけて、パン粉はふわ～っと♪
美味しく召し上がれ♪
つくれぽ
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