我が家の豆腐ステーキ
豆腐が立派なおかずになります!
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豆腐のおかずを作りたくて
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豆腐のおかずを作りたくて
豆腐を食べやすい大きさ(約3センチ位の厚さ)に切ってバットに並べその上から塩を適量ふりかけておく
(一丁=10カット位)
たれを混ぜ合わせておく
フライパンに気持少し多目に油をひいて小麦粉まぶした豆腐を焼いていく
(衣がカリっとなる位焼く)
両面がカリっとなる位に焼けたらタレをかける
(タレに火が通れば出来上がり)
朝、豆腐をカットしバットに並べ塩をしておくと便利です(水切りも兼ねてます)
焼く際、豆腐をひっくり返す時崩れてしまうことがあります。気にしないで
(スプーンよりフライ返しを使うと良いかも…)
豆腐はカリッとなるように焼いた方がいいです
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