カスタードを作ります。粉類をボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせます。卵→牛乳の順に加えます。

600ｗのレンジで１分半、良く混ぜ合わせて、更に１分。
良く混ぜたら、バニラエッセンスとバターを加えます。

ラップをピッチリ着けて、冷蔵庫で冷やします。
オーブンは２００度に予熱開始。

パイシートはパイ皿を使用してもいいです。今回は使いませんでしたが。

麺棒で伸ばして、カスタード→ブルーベリージャムの順に乗せる。もう１枚は包丁で５本くらい切込みを入れておく。

合わせ目をフォークの背で潰し、２００℃で１０分、１８０℃で１５分焼いて完成。