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お弁当にも！ひよこ豆のトマト煮込み
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お弁当にも！ひよこ豆のトマト煮込み-レシピのメイン写真

お弁当にも！ひよこ豆のトマト煮込み

shushutoi
shushutoi @cook_40085348

子供達の大好きなトマトの煮込みメニューです。豚挽き肉のコクとひよこ豆がベストマッチ！！ご飯にかけてもマカロニとあえても◎
このレシピの生い立ち
ひよこ豆でヘルシーに♪

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shushutoi
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材料

４人分
  • ひよこ豆 ４００ｇ１缶（固形量２６０ｇ）
  • トマト水煮缶 ４００ｇ１缶（固形量２６０ｇ）
  • 豚挽き肉 ２００ｇ
  • 玉ねぎ １個
  • ニンニク 一片
  • コンソメ １個
  • 塩 小さじ１/２
  • コショウ 少々
  • 油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。ひよこ豆はザルにあけ、水気を切っておく。

  2. 2

    熱した鍋に分量の油をひき、にんにくを加え、香りが出たら、挽肉、玉ねぎ、ひよこ豆の順に炒める。

    • お弁当にも！ひよこ豆のトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    ２に砕いたコンソメ、塩、トマトの水煮を加え、ひと混ぜ混ぜする。

    • お弁当にも！ひよこ豆のトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    火を弱め、蓋をせず、時々かき混ぜながら水分がなくなるまで煮込めば出来上がり。（煮込み時間１０分から１５分くらい）

コツ・ポイント

火加減や煮込み時間は調節してください＾＾挽肉はお好みで合挽き肉でも鶏挽肉でもＯＫです♪

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shushutoi
shushutoi @cook_40085348
2009/07/11 06:01に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 豚ひき肉 にんにく ひよこ豆 玉ねぎ

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