きのこのサラダ
はるりおまま @cook_40086942
マヨネーズ好きさんには今のところ間違いなくうけてます。
このレシピの生い立ち
昔通い詰めたイタリアンレストランの牛肉ときのこのサラダの牛肉を抜いて手間のかかるオニオンドレッシングを抜いたら別物なのに案外美味しく出来ました。
きのこのサラダ
マヨネーズ好きさんには今のところ間違いなくうけてます。
このレシピの生い立ち
昔通い詰めたイタリアンレストランの牛肉ときのこのサラダの牛肉を抜いて手間のかかるオニオンドレッシングを抜いたら別物なのに案外美味しく出来ました。
作り方
- 1
にんにく：スライス
ベーコン：5mm幅
舞茸：適当に割く
レタス等でサラダを作っておく。 - 2
舞茸、ベーコン、にんにくを炒めて火を止め、マヨネーズと醤油を加えてクリーム状になるように混ぜ、サラダにのせたら完成。
- 3
サラダの量によっては、マヨネーズやお好みのドレッシングを仕上げにかけてください。
コツ・ポイント
炒めてのせるだけです。舞茸だけでなく、しめじやマッシュルームを足してもいいと思います。きのこが苦手な方も、舞茸だけだったら意外とイケるようですよ。
うちは子供たちがとにかくサラダ好きでお野菜たっぷりになるので、ドレッシングは必ず足します。
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