白菜と高野豆腐のミルフィーユ鍋
ミナいちご @cook_40067462
一人用の土鍋で作るあったかおかずです。
スープを吸った高野豆腐がじゅわ～♡
このレシピの生い立ち
高野豆腐のふんわりとした食感を活かした洋風レシピにしたくて考えました。
白菜と高野豆腐のミルフィーユ鍋
一人用の土鍋で作るあったかおかずです。
スープを吸った高野豆腐がじゅわ～♡
このレシピの生い立ち
高野豆腐のふんわりとした食感を活かした洋風レシピにしたくて考えました。
作り方
- 1
今回はこちらの旭松食品さんの『新あさひ豆腐』を使用します☆
-
- 2
コンソメ(顆粒)は水に入れて溶かしておきます
- 3
白菜とベーコンは食べやすい大きさに切ります
- 4
新あさひ豆腐は切りやすいようにしばらく水で戻します
- 5
柔らかくなったら水気を絞り、5㍉くらいの厚さに切ります
-
- 6
土鍋の外側から白菜、ベーコン、新あさひ豆腐を敷き詰めます
コンソメを溶かした水を加え、蓋をして弱火で火が通るまで煮ます -
- 7
スープと一緒にお召し上がりください♪
食べる時にお好みで粗引き胡椒をかけると味が引き締まります
コツ・ポイント
煮ると白菜が柔らかくなって隙間が出来るので具材はギュウギュウに敷きつめて下さいネ☆
面倒な場合は切って入れるだけでも…笑
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