ヨーグルトでカボチャのチーズケーキ
けいすぃー @cook_40075162
簡単な作業でお手軽に出来ちゃう秋の味覚です^^
このレシピの生い立ち
テレビで見たものを簡単にできるようにアレンジしました。、
ヨーグルトでカボチャのチーズケーキ
簡単な作業でお手軽に出来ちゃう秋の味覚です^^
このレシピの生い立ち
テレビで見たものを簡単にできるようにアレンジしました。、
アプリでひらく作り方
- 1
下準備で水切りヨーグルトを作ります！
我が家ではボール・ザル・キッチンペーパーを使用します。
半日以上水切りして下さい。 -
- 2
ビニール袋にビスケットを入れ、細かく砕きます。溶かしたバターを加えて、よく混ぜ合わせます。
- 3
☆底が抜ける型の場合☆
方の内側にバターを塗り、底に2のビスケットを敷き詰めます。冷蔵庫で20分以上冷やしましょう。 - 4
☆底が抜けない型の場合☆
型の形に合わせて内側にクッキングシートを詰めます。端は余裕持ちます。あとは3番と同じです。 - 5
カボチャはわたを取り、水にくぐらせてからゆるくラップをして、500Wのレンジで4〜5分加熱します。
- 6
カボチャの粗熱が取れたら、実だけをくり抜いて軽く潰します。
- 7
ここでオーブンを180℃で予熱開始します！
- 8
ボールに水切りしたヨーグルト・砂糖・卵黄・レモン汁・カボチャを順に加えながら混ぜ合わせます。
- 9
冷やしておいた土台に生地を流し込みます。軽く打ち付けてムラをなくしましょう。
- 10
オーブンで様子を見ながら30〜40分ほど焼きます。串を刺して生地が付いて来なければOKです。
- 11
粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩ほど冷やしましょう。よりずっしりと締まります。
- 12
型から取り出して完成！
コツ・ポイント
かぼちゃは軽く潰すことで、食感を楽しめます。
つくれぽ
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