青唐辛子とピーマンを5mm 角位の細かいみじん切りにする。

1を容器に入れ、ヒタヒタになるくらい醤油を入れる。

蓋をして冷蔵庫で寝かせる。
一晩～数日で食べられます。

食べるときは、専用のスプーンを用意して取り分けること。
箸を直接入れて食べると、唾液などが入って傷みの原因に…。