れんこんとニラ入りふわっふわ鶏肉団子揚げ

れんこんとニラ入りふわっふわ鶏肉団子揚げ-レシピのメイン写真

れんこんとニラ入りふわっふわ鶏肉団子揚げ

ちゃ・こ～る @cook_40190540

すりおろしれんこんと鶏もも肉ミンチでふわっふわの揚げ団子ができます。ニラの風味も効いて、とっても香ばしいです。
このレシピの生い立ち
つくねの半分の分量をれんこんにしたらどうかなぁと思い、れんこんをたっぷり入れてみました！揚げるとれんこんのふわふわな食感が楽しめます。

すりおろしれんこんと鶏もも肉ミンチでふわっふわの揚げ団子ができます。ニラの風味も効いて、とっても香ばしいです。
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ちゃ・こ～る @cook_40190540

すりおろしれんこんと鶏もも肉ミンチでふわっふわの揚げ団子ができます。ニラの風味も効いて、とっても香ばしいです。
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つくねの半分の分量をれんこんにしたらどうかなぁと思い、れんこんをたっぷり入れてみました！揚げるとれんこんのふわふわな食感が楽しめます。

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材料

2人分

鶏もも肉ミンチ 180g
れんこん（皮つき） 200g
ニラ 1/3把
味塩こしょう３振り位
粗挽き胡椒お好みで
揚げ油適宜

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作り方

1
材料を準備します。
2
ニラをみじん切りにします。
3
れんこんはよく洗い、皮をむいたらすりおろします。
4
ひき肉に味塩こしょう、粗挽き胡椒をいれ、粘りが出るまでよく混ぜます。
5
粘りが出たら、ニラ、れんこんを加え、さらに混ぜます。この間に揚げ油の準備をします。
6
よく混ぜて、一口大にわけ、丸めます。
7
160℃に加熱できたら、じっくり焦げ目がつくまで揚げていきます。
8
出来上がりです！

コツ・ポイント

鶏もも肉ミンチはよくこねて、しっかり粘り気を出します。
にらやれんこんを混ぜる時はムラがないように、よーく混ぜます。
低温でじっくり揚げて仕上げます！

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ちゃ・こ～る @cook_40190540

2018/10/08 11:07に公開

since2018.08.16〜初投稿から早くも3年になりました！つくれぽやたくさんの閲覧、感謝、感謝です！励みになります！４月から進学します！いろいろ忙しくなりそうですが、つくれぽとかレシピとか頑張ります。なかなかいいねできなくてごめんなさいm(_ _)mこれからもよろしくお願いします！

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このレシピのキーワード

鶏団子ニラひき肉れんこん鶏もも肉

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